ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือป่น เล็กน้อย
• พริกไทย เล็กน้อย
• ขนมปังปิ้งกรอบ

วิธีทำไข่ดาวก้อนเมฆ

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เตรียมไว้
2. ใส่ไข่ขาวลงในอ่างผสม ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย จากนั้นตีไข่ขาวด้วยเครื่องแป้งมือถือให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดแข็ง
3. ตักไข่ขาววางบนแผ่นรองอบให้มีลักษณะเหมือนปุยเมฆ ใช้ช้อนกดทำเป็นหลุมตรงกลางแล้วตักไข่แดงวางลงตรงกลางของไข่ขาว
4. นำเข้าเตาอบจนไข่ขาวเริ่มกรอบสุก หรือนำไปทอดในกระทะเทฟลอนปิดฝาทอดจนกรอบสุกตามชอบ
5. ตักวางบนขนมปังปิ้งกรอบ โรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *