เมนูอาหารเช้า

ขนมปังหน้าเห็ดกระเทียม

ส่วนผสม

• เห็ดออรินจิ (หั่นเป็นแว่นหนา 1/2 เซนติเมตร) 100 กรัม
• เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว) 100 กรัม
• กระเทียม (สไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ) 5 กลีบ
• ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• เนยสดชนิดเค็ม (สำหรับทาขนมปัง)
• ขนมปังแผ่นหนา (หั่นขนาดตามชอบ) 8 แผ่น
• ผักโขม (ใช้เฉพาะใบ) 50 กรัม
• พาร์มีซานชีสขูด 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังหน้าเห็ด

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยเห็ดทั้งสามชนิด และกระเทียม ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่ซอสปรุงรสและพริกไทย ผัดต่อจนเริ่มแห้ง ตักขึ้นพักไว้
2. ทาเนยสดให้ทั่วแผ่นขนมปัง วางผักโขม ตามด้วยเห็ดผัดจนเต็มแผ่น โรยชีส นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 45 วินาที หรือจนชีสละลาย จัดเสิร์ฟ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *